Достопримечательности Ялты
Поликуровский холм
ЯЛТА была основана в далекие времена греками-колонистами. На мысе Святого Иоанна (КиЛьсе-Бу-рун — Монастырский мыс) находилось поселение Поликур (отсюда Поликуровский холм).
Поликуровский мемориал
Расположен мемориал на вершине Поликуровского холма и представляет собой ряд захоронений выдающихся деятелей истории и культуры, которые жили в Ялте и её окрестностях. Большинство могил относится к дореволюционному времени.
Это было одно из первых кладбищ старой Ялты. Местные жители называли его
«Поликуровским», или «Ионно-Златоустовским», или же «Массандровским» - поскольку оно над Массандровской слободкой. По возрасту оно ровестник города: хоронить здесь начали в 30-х годах XIX столетия.
В свое время на кладбище посажено много кипарисов, поэтому издали оно обнаруживается как темное пятно на склоне холма. Мемориал хорошо виден с Набережной и других улиц Ялты.
Кладбище посещали многие известные деятели культуры: И.М.Крамской, И.И.Шишкин, Н.А.Римский-Корсаков, А.П.Чехов, Ф.И.Шаляпни, С.В.Рахманинов.
Во время немецко-фашистской оккупации кладбище сильно пострадало: его памятники использовались для строительства зенитной батареи, расположенной тогда в верхней части холма. Когда в 1949 году началось выявление памятников истории и культуры, было решено восстановить утраченные захоронения замечательных людей, а также перезахоронить останки их с других кладбищ, разрушенных за время немецкой оккупации. Работа была завершена к 80-м годам XX столетия, некрополь было решено назвать «Поликуровским мемориалом» - по месту его расположения.
Храм Иоанна Златоуста
В центре старой Ялты , на возвышении Поликуровского холма, окруженный кипарисовым парком, расположен храм святителя Иоанна Златоуста, построенный по личному ходатайству генерал-губернатора Новороссийского края графа М. С. Воронцова за государственный счет — как соборный храм будущего города.
Первый соборный храм Ялты был построен по чертежам архитектора Г. И. Торичелли. Он был выполнен из пиленных известковых блоков в псевдоготическом стиле английских загородных вилл, оштукатурен и окрашен в охристые тона. Венчали храм пять шатровых куполов, покрытых сусальным золотом. Трехъярусная колокольня, возвышающаяся на 45 метров над уровнем моря, сразу стала главным градостроительным и навигационным ориентиром города. Она была внесена во все международные лоции Черного моря. Вокруг храма располагался погост — старое кладбище, остатки которого можно найти и сейчас.
В 80-х годах XIX века собор св. Иоанна Златоуста претерпел существенную перестройку. Ее произвел городской архитектор Н. П. Краснов, который по собственным чертежам значительно расширил здание храма и свел его крестово-купольное пространство в один купол византийского стиля. Купол был окрашен голубой масляной краской и увенчан большим позолоченным крестом. Средства на эти работы пожертвовал Ялтинский городской голова Андрей Львович Врангель. По его просьбе в храме также был устроен придел, престол которого освящен в честь святого апостола Андрея Первозванного — небесного покровителя А. Л. Врангеля. К сожалению, не дошли до нашего времени прекрасные творения академика Краснова — Никольская часовня, школа, храм, сгоревший в 1941 году и разобранный в начале 50-х. Благодаря своему «международному статусу» уцелела только колокольня.
С 1994 года началось возрождение святыни. Автором нового проекта стала архитектор Александра Валерьевна Петрова, взявшая за основу чертежи Григория Торичелли, найденные в архиве дворца-музея Воронцова в Алупке. За три года красавец храм был отстроен в том же виде, как и при графе Воронцове. 26 ноября 1998 года храм был освящен архиепископом Симферопольским и Крымским Лазарем, о чем повествует памятная таблица, помещенная в притворе.
В храме продолжается воссоздание интерьеров, элементов внутреннего убранства и церковной орнаментальной росписи.
Храм Александра Невского
В Ялте стоит прекрасный собор во имя Александра Невского. Он вызывает неподдельное восхищение у всех, кто его видит. В 80-х годах XIX века по всей Руси строились храмы в память царя-мученика Александра II, погибшего 1 марта 1881 года от бомбы, разорвавшейся у его ног. Их освящали в честь Александра Невского, который был небесным покровителем русских царей. В Крыму в честь этого святого были построены храмы в Симферополе и Феодосии. Решили и ялтинцы возвести большой собор. Намерение горожан поддержал император Александр III.
1 марта 1890 года учредили строительный комитет, который возглавил известный инженер, ученый, краевед А.Л. Бертье-Делагард. В состав комитета вошли тридцать уважаемых ялтинцев: среди них князь В.В. Трубецкой, граф Н.С. Мордвинов, барон-камергер, инженер А.Л. Врангель, тайный советник П.И. Губонин, доктор В.Н. Дмитриев, известные архитекторы П.К. Теребенев и Н.А. Штакеншнейдер, сын архитектора, построившего дворец в Ореанде.
Комитет обратился к Ялтинской городской управе с просьбой отвести для строительства место у Ливадийского моста. Но оказалось, что это место приносило городу хороший доход, поэтому предложили другое, в центре города, на пересечении улиц Садовой и Морской у подножия горы Дарсан. Большой участок земли, расположенный рядом, пожертвовал барон А.Л. Врангель. На храм жертвовали разные люди: городская управа выделила на строительство 6000 рублей, такую же сумму пожертвовал генерал-майор Богдан Васильевич Хвощинский, винопромышленник И.Ф. Токмаков 1000 рублей. А простые ялтинцы приносили, кто сколько мог.
Первый проект храма разработал в 1889 году архитектор К.И. Эшлиман, но он не был утвержден. Новый проект поручили сделать Н.П. Краснову, который работал в соавторстве с П.К. Теребеневым. 1 марта 1891 года в день десятой годовщины со дня гибели императора Александра II состоялась торжественная закладка фундамента нового храма. Архиепископ Мартиниан отслужил молебен прямо на строительной площадке. Первый камень в основание будущего храма положила императрица Мария Федоровна.
Для храма архитектор выбрал древнерусский стиль, применив множество декоративных архитектурных элементов: пилястров, порталов, киотцев, сердечек. Собор построили двухъярусным, с открытыми галереями и шатровым крыльцом. Окрасили в бело-розовые тона, что сделало его нарядным, праздничным. Иконы для храма изготовили в Мстере Владимирской губернии.
11 колоколов для трехъярусной колокольни собора отливали в Москве, главный колокол весил 428 пудов. Все колокола храму подарил крымский винопромышленник и меценат Н.Д. Стахеев.
Освящение собора состоялось 4 декабря 1902 года архиепископом Николаем, которому помогали протоиерей кафедрального собора Назаревский, протоиерей Терновский и ялтинские священники Сербинов, Щукин, Крылов и Щеглов. Новый храм поразил своей оригинальностью: «Сооружение храма исполнено превосходно, фундаментально, прочно и стильно: русский стиль выдержан замечательно», - таково было мнение комиссии, принимавшей храм.
В одиннадцать часов из Ливадии прибыла императорская семья. Императрица Мария Фёдоровна не смогла присутствовать на церемонии, она прислала телеграмму: «Радуюсь всем сердцем освящению собора, при закладке которого я присутствовала в 1891 году, вспоминая всех трудившихся при его основании и с отрадою думая о молитвах, которые отныне за всех в нем будут возноситься». Николай II и Александра Федоровна приложились к святому кресту, затем император возжёг лампаду. Был совершен крестный ход вокруг собора и в нижний храм за святыми дарами. После литургии все духовенство вышло на середину храма и провозгласило многолетие Дому Романовых, а затем вечную память императорам Александру I и Александру III. императрице Марии Александровне и Великому князю Георгию Александровичу, который умер на Кавказе. Провозгласили многолетие и строителям храма и всем православным христианам.
Пышность и необыкновенная красота внешнего облика храма должны были сочетаться с внутренним оформлением. Поэтому в 1901 году провели всероссийский конкурс, победитель которого смог бы оформить интерьер Александро-Невского собора. Первое место занял архитектор С.П. Крошечкин, По проектам Н.П. Краснова киевский художник И. Мурашко расписал иконостас, им же выполнена сплошная роспись купола и стен в византийском стиле. На наружной стороне храма, в гранитной раме-киоте расположили мозаичное панно с образом святого князя Александра Невского. Мозаика была выполнена учениками венецианского мастера Антонио Сальвиати.
Храм двупрестольный: верхний престол освящен во имя святого Александра Невского, а нижний - во имя святого Артемия, этого святого церковь чествует 20 октября, в этот день умер император Александр III. Все купола собора покрыли золотом. А особенной гордостью являлись одиннадцать колоколов, их малиновый перезвон разливался над Ялтой, окрестными горами и морем.
В едином стиле с храмом позже был построен двухэтажный дом причта, напоминавший древний русский терем. Его автором стал М.И. Котенков. В 1903-1908 годах построили еще один дом в три этажа, здесь находился большой актовый зал для Александро-Невского братства. В этом доме разместилась церковноприходская школа и приют для слабогрудых больных. Школу назвали именем цесаревича Алексея.
Православное братство святого благоверного князя Александра Невского было создано по указу императора Александра III и Таврической Духовной консистории при симферопольском кафедральном соборе 23 ноября 1868 года. Основателем братства стал архиепископ Гурий (Карпов). Задачи братства были разнообразны; создавать церковноприходские школы, оказывать им и храмам материальную помощь, возводить новые церкви, заботиться о бедных, престарелых и сиротах, бороться с расколами и сектантством. Во время Первой мировой войны Александра-Невское братство и община сестер милосердия Красного Креста собирали подарки, лекарства, лекарственные травы для солдат, устраивали лазареты и санатории для раненых. Братство пользовалось заслуженным авторитетом, его отличал дух милосердия и благочестия.
Первым протоиереем собора стал Александр Яковлевич Терновский, прежде служивший в храме Иоанна Златоуста. Собор стал любимым храмом ялтинцев. Сюда приходили в праздничные дни и в дни горя. Храм разделил с прихожанами тяготы революции и гражданской войны, здесь не только поддерживали веру в людях, собор охранял, оберегал жизни людей.
В 1938 году собор закрыли. Колокола сняли и отправили на переплавку. В храме организовали спортивный клуб.
Богослужение в Александро-Невском соборе было возобновлено в 1945 году и с тех пор не прекращалось. Храму возвратили здание церковно-приходской школы, где раньше находился дом учителя.
В 2002 году исполнилось 100 лет со дня освящения Александра Невского собора. К этой знаменательной дате по благословению митрополита Симферопольского и Крымского Лазаря была сделана работа по золочению куполов храма, реставрации росписи и иконостаса.
В настоящее время в соборе ежедневно совершаются богослужения. При храме с 1995 года действует общеобразовательная школа.
Армянская церковь в Ялте
Величественная красота, гармония ансамбля, ажурное кружево резьбы по камню привлекает многочисленных поклонников архитектурного наследия к одному из уникальных памятников Крыма – Армянской церкви в Ялте.
Сто ступеней широкой парадной лестницы в оправе стройных пирамидальных кипарисов ведут нас ко главному южному фасаду. И кажется, аккорды органа замирают в камне, издавая божественные звуки мелодии Комитаса. Нас ждет радость встречи с прекрасным творчеством армянских зодчих, высочайшее искусство которых поставило эту архитектурную жемчужину Крыма в ряд замечательных памятников культуры.
Церковь сооружалась в 1909 – 1917 гг. на средства крупного бакинского нефтепромышленника Погоса Тер-Гукасяна в память о рано ушедшей из жизни дочери, похороненной в семейной усыпальнице у основания церкви. Позже здесь были похоронены и двое сыновей Гукасяна. Сохранилась легенда о том, что одни из них погиб при неизвестных обстоятельствах, другой якобы покончил с собой, проиграв крупную сумму в карты.
Проект церкви был заказан Гукасяном в 1905 г. армянскому архитектору Габриэлю Тер-Микеляну. Эскизы постройки, орнамента, внутреннего убранства здания были поручены известному армянскому художнику Вардгесу Суренянцу.
Сооружалась постройка в стиле ранних христианских храмов. За основу архитекторами была взята церковь святой Рипсиме, находящаяся в Эчмиадзине (618 г.). Материалом для строительства послужил форосский вулканический туф. К сожалению, камень оказался непрочным. Он пропускал влагу, но позволил великолепно украсить здание ажурным орнаментом.
Присмотримся к архитектуре этого удивительного памятника внимательнее, и он покорит наше воображение, запомнится навсегда. Мы поднимаемся по центральной лестнице, и перед нами открывается вид на купол с зонтичным каменным покрытием, увенчанный крестом, устремленный в синеву неба. Светотеневая игра вырывает из компактного пятиярусного объема крупные архитектурные элементы – низкую арку ложного входа, трехъярусную лоджию с гребешком щипцовых завершений и скупо разбросанные по фасаду тонко резанные по камню детали, среди которых выделяется огромный крест. Архитектурные формы церкви рождены талантом армянского народа, издавна знакомого с обработкой камня.
Западная часть строения, завершающаяся шестиколонной ротондой-звонницей, открытая на юг лоджия, подчеркивающая некоторую светскость, декоративное убранство, заимствованы из армянской архитектуры второй половины XII – начала XIII вв.
Цокольный этаж служил склепом. Его мемориальность подчеркнута поминальной нишей и апсидой усыпальницы. Ниша, открытая в сторону парадной лестницы, обрамлена орнаментированной аркой. Окно усыпальницы забрано металлической решеткой. Над ним – рельефное изображение двух воронов, охраняющих вечный покой усопших.
Главный вход в церковь находится с западной стороны. Портал его напоминает очертанием ложный свод древнего склепа. Завершающим аккордом всего фасада является изящная ротонда звонницы.
Северо-восточную часть здания, прорезанного двумя арочными окнами, украшает рельефное изображение креста с геометрическим орнаментом прекрасной резьбы.
Не менее привлекателен внутренний интерьер Армянской церкви – купольный зал. Благодаря пристенным пилонам он получил крестообразную в плане форму. Освещенный двенадцатью арочными окнами, купол расписан великолепной фресковой живописью. По светлому зеленоватому фону разбросаны белые и синие стилизованные цветы, тянущиеся к солнцу, расположенному в центре купола. Синие райские птицы искусно вплетены в растительный орнамент. Великолепен иконостас, прекрасно вписанный в алтарь в виде трех порталов, увенчанных куполками из белого с серым мрамора и алебастра с цветными майоликовыми вставками и золочеными деталями.
Освещенный сзади светом из боковых окон апсиды, иконостас смотрится голубым, миражным силуэтом храма. Беломраморные ступени амфитеатром уходят ввысь от амвона, скрываясь за силуэтом парящего над алтарной дверью креста превосходной резьбы. Работы по росписи интерьера и оформлению внутреннего убранства церкви, в том числе и алтаря, велись скульпторами Меркуловым и Тарагросом по эскизам В. Суренянца и под его руководством вплоть до 1920 г.
Перед южным фасадом здания, с левой стороны от арки, приютилась скромная могильная плита из серого диорита. Здесь нашел свой последний приют один из создателей Армянской церкви.
Драматично закончилась жизнь этого талантливого человека. Несколько лет шла работа Суренянца над эскизами Армянской церкви. Надежды на плодотворное творчество и возможность заработать на заказе Гукасяна не оправдались. Прежде всего – по причине необузданного нрава заказчика.
В одном из писем брату Арташесу в 1913 г. Суренянц писал: «Настроение Гукасова зависит от снижения и повышения акций и особенно от подагры его больной ноги». И действительно, зачастую, прислушиваясь к мнению случайных людей, заказчик заставлял вносить постоянные изменения в эскизы. И это продолжалось в течение нескольких лет. «Если скажу, что у меня кровоточит сердце, – писал Суренянц, – то это должно быть понятно в прямом смысле... Этот большой и выгодный церковный заказ, в конце концов, доведет меня до крайней нищеты и отчаяния...» И это предположение оказалось пророческим. После долголетней работы над эскизами и ее завершением в 1917 г. вместе с художником по прикладному искусству Тарагросом Суренянц приехал в Ялту. Художник поселился в нижнем этаже соседнего с церковью дома. Приступили к работе по росписи церкви. Однако вскоре Суренянц лишился материальной поддержки заказчика, который эмигрировал во Францию. Зимой 1918 г. художник тяжело заболел, паралич приковал его к постели. Но страстное желание завершить работу придавало силы.
Суренянц пережил немецкую оккупацию, приход Антанты, Деникина и Врангеля. Ему предлагали эмигрировать, но он категорически отказывался. Одиночество, голодное существование, болезни не убили в нем жажду творчества. Он был увлечен росписью купола, но, к сожалению, не успел дописать стены церкви. Художник умер в апреле 1921 г. По воспоминаниям старожилов Ялты, до последнего дня он охранял свое детище – Армянскую церковь. Не случайно его похоронили у ее стен. Этот величественный памятник стал лебединой песней талантливого армянского художника.
Шли годы. Здание церкви пострадало в период Великой Отечественной войны, долгие годы использовалось не по назначению. В 1960 г. оно было передано Ялтинскому краеведческому музею, где была открыта экспозиция по дореволюционному периоду истории Ялты. Затем здесь разместился археологический отдел. К 150-летию Ялты церковь была отремонтирована и реставрирована. Здание многократно использовалось кинематографистами. Его можно увидеть в фильмах «Праздник святого Йоргена», «Месс Менд», «Овод», «Три толстяка», «Щит и меч».
Сегодня церкви возвращено ее первоначальное назначение. Она освящена отцом Иеремием Мокияном и открыта для верующих.
Много лет здесь проходят «Вечера камерной музыки». И тогда искусство армянских зодчих гармонично сливается с мастерством музыкантов, устремляясь навстречу добру и миру.
Дворец Эмира Бухарского
Дворец Эмира Бухарского был построен в 1901 г. архитектором Н.Г.Тарасовым для Сеид-Абдул-Ахат-хана - правителя Бухарского ханства. Дворец из керченского камня выдержан в мавританском стиле и украшен восточным орнаментом, алебастровой лепниной. В круглых люкарнах и других окнах были богатые витражи - разноцветные стекла. Во внутренней отделке дворца преобладали синие, красные и зеленые тона. Некоторые комнаты были украшены карнизами работы узбекских мастеров и расписными потолками. Многие простенки были обрамлены лепными украшениями и зеркалами.
Владелец дворца - Эмир Бухарский был седьмым правителем из узбекской династии Мангыт, ведущей свой древний род по женской линии от Чингиз-хана. Свой трон он занял в 1885г. Для своей страны Сеид-Абдул-Ахат являлся полезным реформатором, ознаменовавшим свое правление рядом крупных реформ и преобразований. Первым изданным им законом уничтожалось рабство в Бухаре - все рабы были освобождены; затем были отменены пытки и мучительные казни и уничтожены ужасные тюрьмы-клоповники - "зинданы". Он стемился к экономическим нововведениям, развитию в стране промышленности и торговли, приведению налогов к структурированной системе. Однако, на эту сторону его законодательной деятельности сильно влияли обязательные для него, как мусульманина-правителя, ограничительные положения корана и шариата. Консервативно настроенное мусульманское духовенство оказывало ему значительное противодействие, и все реформаторские начинания Сеид-Абдул-Ахат-хана в экономике осуществлялись только благодаря поддержке со стороны могущественного соседа - Российской империи.
В течении всего своего 25-ти летнего управления ханством Сеид-Абдул-Ахат-хан находился в наилучших отношениях с русским правительствои и был отзывчивым жертвователем на различные русские нужды. Так, например, во время русско-японской войны Эмир сделал щедрые пожертвования на флот и в пользу раненых; один из русских минных крейсеров, выстроенный на пожертвованые им деньги носит название "Эмир Бухарский".
Каждое лето он проводил в крыму или на Кавказе. С 1893г. ежегодно отдыхал в Ялте и был одним из самых щедрых пожертвователей на городские нужды. В 1903г.Эмир пожертвовал Ялте 30тыс.рублей на строительство амбулаторной лечебницы.
Эмир Бухарский Сеид-Абдул-Ахат-хан скончался от болезни почек 23 декабря 1911 г. После него Эмиром Бухарского ханства стал его наследник - старший сын - Сеид-Мир-Алем-Джань-Тюря.
Заслуги Эмира перед Ялтой были отмечены городскими властями. Он был избран почетным гражданином Ялты. Его имя носила одна из городских улиц.
„Массандра”
Сразу за Ялтой распложено место, называемое Массандра. Здесь делают вино. Горький, побывав в Массандре, писал: «Пил и восхищался… В вине больше всего солнца. Да здравствуют люди, которые умеют делать вино и через него — вносить солнечную силу в души людей». Здесь находится старейший винный подвал в стране.
История Массандры начинается с 1889 года, когда имение «Массандра» — детище графа М. C. Воронцова — вместе с имением «Ай-Даниль» и торговой фирмой было продано Удельному ведомству и вошло в состав императорских имений. А в 1890 г. на должность главного винодела всех имений государя в Крыму и на Кавказе приглашают Л. С. Голицына.
Вначале Уделы вели децентрализованное хозяйство. Каждое имение имело свой подвал и вело дело отдельно. В результате получалась пестрота и дробность партий — крупный недостаток в организации сбыта, всегда требующего больших однородных масс товара. Кроме того, из-за резких сезонных колебаний температуры помещения подвалов не удовлетворяли требованиям высококачественного виноделия и становились тесными.
По совету Голицына для устранения этих недостатков решено было создать централизованное винодельческое хозяйство и соорудить один центральный подвал для выдержки столовых, десертных и, возможно, шампанских вин всех удельных имений, а старый Массандровский подвал приспособить для выдержки крепких вин.
По его просьбе известный гидрогеолог Н. А. Головкинский нашел отличное место для строительства — недалеко от водопада, где было прохладно и можно было достичь ровной годовой температуры в пределах 10-12°С. Так на северо-западном склоне горы был построен теперь всемирно известный подвал головного завода «Массандра» с башней, которая ныне символизирует само виноделие этого крупнейшего комбината.
Сооружался завод по проекту инженера А. И. Дитриха инженерами-строителями С. Н. Чаевым и В. Н. Чагиным всего три года (1894–1897).
Было построено семь туннелей (по 150 м длины и 5 м ширины каждый), расположенных веерообразно от соединительной галереи на глубине от поверхности земли 5 м в начале и 52 м в конце. Появились идеальные условия для многолетней выдержки 350 тысяч декалитров виноматериалов в бочках. Впереди соединительной галереи было построено наземное помещение с крупной посудой — бутами для производства этализации и купажей вина. Для бутылочной выдержки ниже подвала построили двухэтажную бутылочную галерею на миллион бутылок коллекционных вин.
Это был первый в России подземный завод туннельного типа для производства и выдержки столовых и десертных вин.
Подвал и его красивые надземные сооружения оказались очень прочными, выдержав испытания землетрясений и времени, а по технологическим решениям он до сих пор считается одним из лучших подвалов для выдержки вин...
Вино — продукт местности. Земли девяти совхоз-заводов объединения расположены на узкой прибрежной полосе, протянувшейся от Фороса до Судака почти на 180 км, защищенной с севера Главной грядой Крымских гор, а с юга омываемой ласковым Черным морем.
Скалы и овраги, глыбы известняков, узкие речные долины, пологие и вздыбленные склоны гор… Сухой воздух и частые ветры иссушают землю. Дожди здесь редки, основное количество осадков приходится на декабрь-январь.
Однако, в целом климат южного побережья благоприятен для выращивания винограда. Он отличается мягкой зимой, не очень жарким летом, благодатной весной, щедрой на тепло осенью.
Почвы побережья очень разнообразны: преобладают суглинки и глины с различным количеством щебня, а также глинистые сланцы (шиферные почвы). Все почвы побережья содержат мало гумуса и плохо обеспечены основными минеральными солями, в них особенно недостает азота и фосфора.
Виноградники расположены на высотах от 20–30 до 300 метров над уровнем моря, в речных долинах и, в основном, на склонах крутизной от 3 до 25 градусов, с различными экспозициями, представляют собой более четырех тысяч участков, из которых большая часть имеет площадь менее 5 гектаров.
Все это, в сочетании с пестротой почвенного покрова, создает на каждом участке своеобразный микрорайон, поэтому специалистам объединения приходится определять назначение каждого участка. Особенно важно правильно подобрать для того или иного участка сорт винограда, так как микроклимат и почва определяют неповторимость приготовленного из этих ягод вина.
«Массандра» сегодня — это девять совхозов-заводов и Головной завод. Владения «Массандры» условно делятся на три зоны: Ялтинскую («Ливадия», «Гурзуф»), Алуштинскую («Таврида», «Алушта», «Малореченский», «Приветны») и Судакскую («Морской», «Веселовский», «Судак»).
Общая земельная площадь девяти совхозов-заводов составляет 22.900, из которых лишь 6.150 пригодны для сельскохозяйственного производства. Виноградники выращиваются на площади 4.120 гектаров, сады — на 465 гектарах, высокоароматичный табак — на 250 гектарах.
Сейчас в совхозах имеется 87 различных водоёмов общей ёмкостью свыше 5 млн. м. куб. воды, которые позволяют полить 2.880 гектаров земель.
Специализирующаяся на выпуске столовых сухих и полусладких, креплённых крепких, десертных и ликёрных вин, винам «Массандры» на международных конкурсах присуждены шесть кубков «Супер Гран-при», десять кубков «Гран-при» и 225 золотых и серебряных медалей. Большего количества наград за свои вина не имеет ни одна винодельческая фирма.
Вина «Массандры» до того, как их разольют в бутылки и предложат потребителю, проходят сложную технологию приготовления и созревания в дубовой таре от двух до пяти лет, с применением классических приёмов и методов виноделия, основанных на использовании природных факторов и исключающих вредные химические вещества. Поэтому вина «Массандры» — экологически чистые.
Часть произведенного вина закладывают на многолетнюю бутылочную выдержку и затем продают под названием «коллекционное вино».
Коллекционный фонд объединения «Массандра» состоит из 3-х частей: музейного, рекламно-исследовательского и коммерческого.
Музейный фонд представляет собой большую ценность, а находящиеся в нём вина являются уникальными. В музейный фонд заложено до 3-х бутылок от каждого наименования вина всех годов урожая из числа находящихся в коллекции. Музейный фонд хранится постоянно.
Рекламно-исследовательский фонд создан для изучения изменений в винах при длительном их хранении в бутылках; ознакомления специалистов с процессами бутылочного старения вин; для участия в салонах, аукционах, выставках с рекламной целью.
Коммерческий фонд создан для бутылочной выдержки вин не менее трех лет с последующей реализацией в расцвете своих органолептических достоинств.